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Seminare

Steiermark

Weinliebhaber, Weinfachmann oder einfach Genießer und Fan der Steiermark. Zum ersten Mal in der Steiermark oder bereits Stammgast in unserer Region - für alle gibt es viel zu erleben und Neues zu entdecken.

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Dufterleben

In einem Erlebnis der Sinne öffnen sich die Türen zu den Geheimnissen des Weines - seinen Aromen und Düften. Üben Sie sich einen unvergesslichen Abend lang im sinnlichen Wahrnehmen und Erkennen von vorzüglichen Weinen.

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Weinerleben - Teil 1

Es gibt kaum etwas Schöneres als einen erlebnisreichen Tag bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen - denken Sie auch so? Aber wie kommt der Wein in die Flasche - wie und wo wird er angebaut - welche Geschichte verrät er uns?

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Weinerleben - Teil 2

Neugierig geworden von unserem Basisseminar. Diese Veranstaltung richtet sich an all jene, die bereits über fundierte Wein-Grundkenntnisse verfügen und diese nun weiter ausbauen möchten.

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Bio-Logisch

Der Begriff "Bio" hat mittlerweile auch den steirischen Weinbau erreicht. Vorbei die Zeit, in der Biowinzer als "Avantgardisten" oder gar als "Spinner" bezeichnet wurden.

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Lagenweine

Neben der doch großen und allseits geschätzten Gruppe der frisch & duftig ausgebauten Klassik-Linie, haben in den letzten Jahren die Steirischen Lagenweine einen immer größeren Bekanntheitsgrad erreicht und viele Weinliebhaber in Ihren Bann gezogen.

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Riesling

Riesling bewegt, fordert, animiert, macht nachdenklich. Die besten Rieslinge machen richtig durstig. Mal saftig-fruchtig, dann wieder mineralisch-fordernd, mal tief & komplex.

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Pinot Noir

Diesen Abend widmen wir entgegen dem Zeitgeist der unzähligen Cuvées einem reinsortig ausgebauten Rotwein- dem Pinot Noir.

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Champagner

"Ich trinke Sterne", rief der der französische Benediktinermönch Dom Pérignon aus, als er zum ersten Mal schäumenden Wein trank.

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Weinerleben - Italien

Neben Frankreich gehört Italien zu den ganz großen Weinbaunationen der Welt. Keine andere Region schafft es, so viele Weinliebhaber in seinen Bann zu ziehen.

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Terroirweine & Rohmilch

Gut zu wissen – an diesem Abend verlassen wir ausgetretene vinophile Pfade und versuchen uns an einem sensorischen „Feuerwerk“. Von zart, frisch, ja regelrecht tanzend auf der Zunge zu reif, vollmundig und anhaltend. Beim Wein wie auch beim Käse.

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Sauvignon Blanc de Luxe

Was haben Sancerre, Pouilly-Fumé, Fumé Blanc und Muskat-Sylvaner gemeinsam?
Alle von ihnen beschreiben sie eine der interessantesten und wertvollsten Rebsorten der Welt - denSauvignon Blanc.

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